Page 14 - Chargement ... AGENDA OFFICIEL DE LA MAIRIE DE SAMATAN - 2026 - BY BUCEREP

LA COMMUNE

Église Saint-Jean-Baptiste. Au Moyen-âge, SES MARCHÉS DU LUNDI
Samatan comptait cinq églises, une chapelle et
trois couvents. L’édifice actuel date de 1890. De MARCHÉ AU GRAS, HALLE ANDRÉ
style néo-gothique, l’église Saint-Jean-Baptiste DAGUIN.
est ornée de vingt-huit statues de saints et INAUGURÉE LE 26 NOVEMBRE 2022
conserve une relique de Sainte-Appolonie : dent En hommage à André DAGUIN qui scintilla
de la sainte enchâssée dans une aiguille d’argent pendant 40 ans aux fourneaux de l’Hôtel de
et qui a le pouvoir de faciliter le percement des France, AUCH.
dents chez les bébés. La rampe en fer forgé de la « Célèbre pour sa carrure, sa faconde et sa
chaire (1815, classée depuis 1951) est l’œuvre du plume malicieuse, c’est au canard qu’il doit
célèbre forgeron du Savès (grandes croix, entre son immortalité. En 1959, pris d’une intuition
autres, de Lombez et de Laymont) Jean-Pierre fulgurante, André grille une poitrine de canard
Bertin. Orgue classé pour sa partie musicale et gras plutôt que de la confire : le magret est né !
restauré en 2015. André participe de toute son âme au
Place de Belleforest. Du nom de ce samatanais rayonnement dela Gascogne. Sauvagement
historien, poète et cosmographe (1530-1583) attaché à perpétuer le Marché au Gras de
dont le buste trône au milieu de cette petite Samatan, on lui doit d’avoir porté ce paisible
place ombragée. Pour y accéder, empruntez la village au rang de capitale internationale du foie
rue Chanoine Dieuzaide et observez les façades gras. »
des maisons à colombage dont la plupart étaient La réputation de Samatan pour le foie gras
des échoppes. n’est plus à faire. Samatan est en effet connue
comme la cité du foie gras.
Certains n’hésitent pas à la qualifier de capitale
nationale et même mondiale du foie gras !
Cette réputation, Samatan la doit à son marché
au gras, le marché actuellement le plus renommé
et le plus important du Gers.
Le marché au gras de Samatan, c’est aussi le lundi
une véritable institution pour les amateurs et
connaisseurs de foie gras auxquels se mêlent les
touristes, nombreux, venus de toutes les régions
de France.

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